大姜種植原產(chǎn)地在東南亞的熱帶區(qū)，抗旱和耐寒能力較弱，喜歡濕潤溫暖的生長條件。目前在國內(nèi)的種植區(qū)域在東南部和西南部。
　　種植管理中，除了溫度、濕度要符合，施肥管理對大姜的品質(zhì)和產(chǎn)量是非常重要的，今天就大姜種植施肥管理技術(shù)做詳細(xì)介紹：
　　大姜生育期氮磷鉀吸收比例為350:100:550，喜鈣、鎂、硼、鋅中微量元素。大姜的優(yōu)良高產(chǎn)，應(yīng)做到科學(xué)施肥。生姜的主要用肥應(yīng)掌握農(nóng)家肥施足，營養(yǎng)元素跟上，中微量元素及時的原則。
　　基肥：大姜的生育期較長，應(yīng)用緩釋平衡型復(fù)合肥加農(nóng)家肥作為底肥，保證營養(yǎng)元素的長期持續(xù)供給和土壤農(nóng)家質(zhì)含量的增加，建議使用宴沃平衡顆粒水溶肥（20-20-20）20kg和宴沃微生物菌劑5kg每畝。
　　種肥：種肥在大姜的種植技術(shù)方案中非常重要。正常是開溝使用，以營養(yǎng)氮磷鉀為主。建議使用宴沃平衡顆粒水溶肥（20-20-20）20-25kg每畝施用，開溝施用，之后與土混勻，澆水、播種。
　　追肥：基肥和種肥在重施的基礎(chǔ)上要合理追肥，由于大姜生育期長，各階段的需肥規(guī)律也不一樣，所以在追肥的過程中更應(yīng)該科學(xué)施肥，增加土壤農(nóng)家質(zhì)、中微量元素、微生物等，來提高大姜的抗病性和抗逆性。
　　1、發(fā)芽期幼苗生長量很小，所需要的營養(yǎng)量較小，本身底肥和種肥以及種子本身的營養(yǎng)儲存足，此階段不需要追肥。
　　2、幼苗期(4-5月），追肥開始。幼苗開始生長，此階段要用“壯苗肥”生姜幼苗期生長期較長，為使幼苗健壯生長，減少病害，通常在苗高25～30厘米，并具有一個或兩個小分杈時，進(jìn)行頭一次追肥，每畝使用宴沃根享5kg，間隔7-10天沖施宴沃平衡液體肥5kg每畝，間隔7-10天/次，配合葉面噴施宴沃含含氨基酸水溶肥料1200倍液稀釋+宴沃鈣1500倍稀釋，間隔10天一次，使用2-3次，植株健壯，增強(qiáng)抗逆、抗病能力，促使根系生長，為提高產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。
　　3、在姜苗處于三股杈時期（6-7月），開始進(jìn)行大追肥。這個階段對于大姜的產(chǎn)量影響非常重要，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。這次追肥一般在立秋前后結(jié)合拔除姜草或拆姜棚來進(jìn)行，對營養(yǎng)的需求量大，沖施宴沃平衡大量元素水溶肥5-10kg每畝，間隔7-10天沖施宴沃高鉀顆粒水溶肥5-10kg每畝，配合葉面噴施宴沃含氨基酸水溶肥料液肥1200倍液稀釋+宴沃鈣1500倍稀釋+宴沃硼1500倍稀釋+宴沃鋅1500倍稀釋，間隔10天一次，噴施2-3次。可大大增強(qiáng)光合作用，提高葉綠素的形成，促使塊莖生長。
　　4、膨大期（8-9月），此階段為大姜根莖迅速膨大期，使用宴沃高鉀大量元素水溶肥料5kg加宴沃微生物菌劑5kg每畝，間隔7-10天沖施1次，配合葉面噴施宴沃含氨基酸水溶肥料1200倍液稀釋+宴沃鈣1500倍稀釋+宴沃硼1500倍稀釋+宴沃鋅1500倍稀釋，間隔10天一次，沖施2-3次。